Mundo Gourmet

Sindicato Iemanja, Reina del Mar, se adjució un millonario proyecto que significò nuevos equipos para entregar productos gourmet y una capacitación en nuevos métodos para mejorar el negocio.

Un grupo de mujeres pescadoras pertenecientes al Sindicato "Iemanja, Reina del Mar" de Puerto Natales participaron de una capacitación para adquirir herramientas que les permitan entregar mejores productos.

El taller se realiza en el marco de un proyecto de $32 millones que se adjudicaron, proveniente del  Programa Sectorial del Fondo de Administración Pesquero de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura. El financiamiento les permitió conseguir nuevos equipos para ampliar los negocios que mantiene.

"Ellas, gracias al equipamiento que pudieron comprar con el proyecto están bien equipadas y sabemos que la capacitación fue muy exitosa. Ahora solo queda que ellas confíen en sus conocimientos y talento y pronto tengamos estos productos en stock para ser comprados, tanto por magallánicos como por los turistas que visitan la región”, consignó Gonzalo Rubilar, director zonal de pesca y acuicultura de Magallanes,

Las trabajadoras se dedican de diversas especies desde el mar, las cuales ahora podrán comercializar en calidad de productos gourmet, como congrio, merluza y salmón ahumado en finas hierbas o también en merquen,  centolla en paté y en conservas, entre otros alimentos.

Fuente: http://www.elmagallanews.cl/

 


 

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